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#Soybean Paste

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Ingredientes

Guia do Doenjang (된장): A Pasta de Soja Fermentada Coreana Desvendada

Tudo o que cozinheiros domésticos ocidentais precisam saber sobre doenjang (된장) — a pasta de soja fermentada da Coreia reconhecida pela UNESCO — da história às formas de usá-la na cozinha.